Palmeritas

 

Palmeritas.

 

 

 

              Ingredientes:
           
               * Lamina de hojaldre.
               *  Azúcar  (blanca o morena )
               *  Una pizca de cariño.

             Preparación:

               Se extiende la lamina de hojaldre y a continuación se le añade  y esparce el azúcar sin olvidar el cariño. A continuación la vamos enrollando por los 2 extremos de fuera hacia dentro y cuando se unen los dos extremos los cortamos a la altura de un dedito. Esas serán las futuras palmeras. Las colocamos en el horno previamente  calentado. yo las pongo a 180  grados y las voy mirando dependiendo de lo tostada que le gusten a cada comensal.
            

yogur

Yogur  de Frambuesas.

 Ingredientes:

*Yogur griego

* Frambuesas

* Azúcar moreno.

* Cariño

Elaboración:

Añadimos en un bol  el yogur griego, las frambuesas el azúcar moreno y el cariño y batimos.

El resultado lo repartimos en cuencos y  lo dejamos enfriar en el frigo.

Tortas de pasas

Tortas de pasas.

        He aquí unas deliciosas tortas de pasas. Cuya elaboración es super fácil.

  Ingredientes:

  *  Lámina de hojaldre.
  *  Crema pastelera.
  *  Azúcar moreno
  *  Pasas
  *  Cariño.


Elaboración.

 Extiendes la lamina de hojaldre  y a continuación  añades la crema pastelera, yo suelo comprar la semipreparada del Aldi. Proseguimos espolvoreando el azúcar moreno y las pasas y el caiño  y enrollamos la masa hasta tener un rollito, el cual partimos a la medida de un dedo más o menos . Lo ponemos en el horno a 180 grados  previamente calentado y unos 20 minutos. Todo esto dependiendo del horno que tengamos.

Lemon Curd , crema de limón.

Lemon Curd

El Lemon Curd es una crema de limón de especialidad y tradición inglesa. Se traduce como cuajada de limón, y también se conoce como mantequilla de limón. A finales del siglo XIX ya se elaboraba la receta de Lemon Curd y se servía con scones o pan para acompañar el té de la tarde.

También es un relleno perfecto para tartas, pasteles, galletas, muffins, delicioso con unas tostadas, para endulzar un yogur… las aplicaciones son múltiples, incluso hemos tomado esta crema de limón acompañando al pescado. Hoy queremos compartir con vosotros la receta de crema de limón con Thermomix, resulta muy fácil de preparar con el robot de cocina y no se puede hacer esperar

Ingredientes

* 4 limones 

* 100 gramos de mantequilla 

* 200 gramos de azúcar 

*  4 huevos.

*    Una pizca de cariño.

Elaboración

Ralla la piel de dos limones (bien lavados previamente) y exprime los cuatro limones, cuela el zumo y reserva. Pon el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulveriza, para obtener un azúcar glass a máxima velocidad durante 5 segundos aproximadamente.

Incorpora la ralladura de limón y vuelve pulverizar a velocidad máxima durante 20 segundos. Añade a continuación el zumo de limón, la mantequilla y los huevos, bate unos segundos a velocidad 3 para que se mezclen todos los ingredientes y programa 10 minutos a 80º C velocidad 2 y finalmente añadirle la dosis de cariño. :)

Pasado este tiempo comprueba que la crema de limón tiene la consistencia adecuada, como una crema pastelera. Si no fuera el caso, programa 3 minutos más. Recuerda que una vez que se enfríe espesará más