Ingredientes: Brócolis, setas, nueces, soja, ajo, cebolla, vio blanco, sal y aceite.
Elaboración: En un bol ponemos a hervir los tallos de brócolis hasta que estén tiernos. Apartamos y reservamos. En una sartén profunda echamos aceite y a continuación el ajo y la cebolla hasta que se doren un poco. Luego añadimos las setas y revolvemos. A continuación echamos el brócolis reservado y añadimos un chorrito de vino blanco y una pizca de sal. La que yo he usado es sal ecológica. Y finalmente añado las nueves y un chorrito de soja, se remueve todo y listo.
